Five Star Experience | +381 60 65 65 543; +381 64 147 88 24

office@fse.rs

DA LI STE SPREMNI DA BUDETE KONOBAR (II DEO)

U prethodnom tekstu je bilo reči o poželjnim osobinama konobara. U ovom delu će se naglasiti značaj znanja i ličnih osobina koje treba da ima uslužno osoblje u restoranu, a to su: znanje u vezi sa principima i procesima vezanim za pružanje usluge-procena potreba gosta, pridržavanje standarda kvaliteta pri pružanju usluge i ocena zadovoljstva gosta; znanje…

više

DA LI STE SPREMNI DA BUDETE KONOBAR? (I DEO)

Zapošljavanje kvalifikovanog uslužnog osoblja je postao izazov sa kojim se suočavaju ugostitelji u celom regionu. U nastavku teksta će biti reči o poželjnim osobinama osoba koje se opredele da rade na poziciji konobara. Uslužna orijentacija – aktivno pronalaženje načina da se pomogne ljudima. Aktivno slušanje – davanje pažnje drugom dok priča, shvatanje izrečenog, adekvatno postavljanje…

više