by Snježana Gagić | 26.05.2020. | Food & Beverage, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Upravljati ljudima nije lako. Svi smo različiti. Svako ima svoje potrebe i način na koji odgovara na tuđe zahteve. Uvek su dve strane medalje prisutne....
by Snježana Gagić | 21.05.2020. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Dobili ste novu poziciju koja podrazumeva upravljanje timom zaposlenih. Postali ste lider ili ste možda zauzeli samo lidersku poziciju? Liderstvo je...
by Snježana Gagić | 16.05.2020. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Posao je unosan onda kada ima kupce, potrošače, odnosno korisnike usluga. U moru sličnih ponuda, važno je istaći se i pružiti gostu iskustvo. To je ono što...
by Snježana Gagić | 08.05.2020. | Food & Beverage, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Najpoznatije jelo koje se dogotovljava pred gostom je tatar biftek. U pitanju je biftek koji je ime dobio po narodu Tatarima, koji su tokom svojih ratnih...
by Snježana Gagić | 01.05.2020. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Ugostiteljski menadžeri su lideri tima. Njihove komunikacione veštine treba da budu na odličnom nivou. Veoma je važno da menadžer demonstrira aserativnu...
