OPIS KNJIGE SERVIS HRANE I PIĆA
Knjiga Servis hrane i pića je namenjena svima koji su uključeni u F&B sektor. Prodata je u preko 2500 primeraka. Sadrži pravila u vezi sa izgledom i ponašanjem uslužnog osoblja, detaljno je objašnjen proces usluživanja sa primerima konverzacije sa gostima (rezervacija, doček i smeštaj gostiju, primanje porudžbine, usluživanje, apserviranje, naplaćivanje usluga, ispraćaj gostiju). U njoj su objašnjeni načini i sistemi usluživanja, usluživanje hrane i pića – pravila i specifičnosti, usluživanje vina, principi uparivanja hrane i vina, poznavanje i usluživanje piva, uparivanje piva i hrane, usluživanje cigara (vrste, karakter, brendovi i tehnika serviranja), atraktivna prezentaciji hrane, usluživanju iz perspektive menadžera i dr.
Cena
1800RSD
plus PTT troskovi
Kako naručiti knjigu?
Ukoliko želite da naručite knjigu “Servis hrane i pića” možete ispuniti formu za narudžbu.
