by Snježana Gagić | 11.12.2024. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, osnivač i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Nije samo dobra hrana, usluga i ambijent nešto što određuje uspeh u Vašem restoranu. Kvalitet rada, nivo stručnog znanja, organizacione i operativne...
by Snježana Gagić | 21.10.2024. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka ugostitelja
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ U svetu gde su očekivanja gostiju sve veća, a konkurencija sve žešća, kvalitet postaje ključni faktor koji može odvojiti uspešne ugostitelje od onih...
by Snježana Gagić | 01.08.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka ugostitelja
Piše: dr Snježana Gagić Jaraković, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Nove tendencije na tržištu rada su u nekoj meri izmenile odnos ugostitelja i njihovih zaposlenih jer više nema one: „Ima ko hoće!“. Ono što je iz...
by Snježana Gagić | 02.02.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka ugostitelja
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ „Pod dobrim generalom nema loših vojnika“. Da li je to tako u restoranu? Koje su to osobine koje krase dobrog menadžera restorana? Ovo je ujedno i tekst...
by Snježana Gagić | 28.04.2021. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, obuka konobara, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Pružaoci usluga se služe raznim tehnikama i metodama kako bi dobili povratnu reakciju od korisnika da bi imali u vidu koje aspekte poslovanja treba...
by Snježana Gagić | 30.11.2020. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Iako razlozi mogu biti druge prirode, najčešći razlog za napuštanje radnog mesta je neuklapanje u kolektiv i nezadovoljstvo osećajem na poslu. Dobri lideri...
