by Snježana Gagić | 14.12.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, obuka konobara, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, trening menadžera restorana, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Većina reaguje tako što ponudi kolač na račun kuće. To je nekako, po viđenju većine, univerzalni lek. Da li je to zaista tako? U koju smo mi neprijatnost...
by Snježana Gagić | 17.10.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, obuka konobara, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić Jaraković, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Uzevši vodič u ruke prvo sam prolistala šta su o mojim klijentima pisali, potom sam potražila kriterijume, a zatim najbolje ocenjene restorane....
by Snježana Gagić | 01.08.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, obuka konobara, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić Jaraković, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Nove tendencije na tržištu rada su u nekoj meri izmenile odnos ugostitelja i njihovih zaposlenih jer više nema one: „Ima ko hoće!“. Ono što je iz...
by Snježana Gagić | 04.07.2022. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Preduzetništvo, trening menadžera restorana, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Dugo se nisam bavila ovom problematikom iako me skoro svakodnevno neka situacija podstakne da se vratim na ovu veoma važnu temu. Školovanje restoranskih...
by Snježana Gagić | 02.02.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ „Pod dobrim generalom nema loših vojnika“. Da li je to tako u restoranu? Koje su to osobine koje krase dobrog menadžera restorana? Ovo je ujedno i tekst...
by Snježana Gagić | 28.04.2021. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, obuka konobara, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Pružaoci usluga se služe raznim tehnikama i metodama kako bi dobili povratnu reakciju od korisnika da bi imali u vidu koje aspekte poslovanja treba...
