by Snježana Gagić | 04.07.2022. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Preduzetništvo, trening menadžera restorana, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Dugo se nisam bavila ovom problematikom iako me skoro svakodnevno neka situacija podstakne da se vratim na ovu veoma važnu temu. Školovanje restoranskih...
by Snježana Gagić | 12.04.2021. | Food & Beverage, Obuka ugostitelja, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Korona virus je već više od godinu dana prisutan. Ugostitelje je ova pandemija najviše ugrozila obzirom na mere koje su više puta podrazumevale zatvaranje...
by Snježana Gagić | 03.06.2020. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Za uspeh restorana su veoma važne liderske sposobnosti vlasnika. Ako ih on nema, vrlo je verovatno da će se taj nedostatak uočiti kod menadžera i ostalih...
by Snježana Gagić | 26.05.2020. | Food & Beverage, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Upravljati ljudima nije lako. Svi smo različiti. Svako ima svoje potrebe i način na koji odgovara na tuđe zahteve. Uvek su dve strane medalje prisutne....
by Snježana Gagić | 21.05.2020. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Dobili ste novu poziciju koja podrazumeva upravljanje timom zaposlenih. Postali ste lider ili ste možda zauzeli samo lidersku poziciju? Liderstvo je...
by Snježana Gagić | 14.04.2020. | Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Pokazali ste se kao izvrstan saradnik i dobili unapređenje. Prihvatili ste ponudu za menadžera na novom radnom mestu. Šta dalje? Došli ste u nepoznato...
