by Snježana Gagić | 06.02.2020. | Food & Beverage, Food and Wine, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Što sam starija to sam ubeđenija da je najkorisnija veština koju čovek može steći prodajna veština. Da, verujem da je to nešto što se uči i zbog toga sam...
by Snježana Gagić | 31.01.2020. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: doc dr Snježana Gagić, profesor i osnivač agencije za edukaciju ugostitelja Five Star Experience Uspeh u restoraterstvu ne zavisi samo od dobre hrane već od iskustva koje ste pružili vašim gostima. Za dobro iskustvo su potrebni dobri ljudi. Da li ste znali da u...
by Snježana Gagić | 30.01.2020. | Business, Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, konsultant i trener, Five Stars Experience Primili ste nove radnike, pokazali im prostorije, ponudu, rekli par reči o restoranu, upoznali ih sa njihovim radnim kolegama i pustili da se snalaze sami. Loša strategija koja može izazvati...
by Snježana Gagić | 26.01.2020. | Business, Food & Beverage, Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, professor, trener i osnivač agencije za edukaciju ugostiteljskih radnika Five Star Experience Što bi rekli: „ Sto ljudi, sto ćudi!“ Činjenica je da je teško svima ugoditi, ali ako niste uspeli ugoditi nikom jer su stalni radnici nezadovoljni,...
by Snježana Gagić | 27.04.2018. | Business, Ljudski resursi u ugostiteljstvu
Piše: dr Snježana Gagić, konsultant i trener Five Star Experience Koliko puta ste objašnjavali Vašim saradnicima kako nešto treba da urade? Koliko puta ste od njih očekivali da znaju nešto, a usledilo je iznenađenje? Vi ste pretpostavljali, očekivali, nadali se…...
by Snježana Gagić | 28.10.2017. | Business, Ljudski resursi u ugostiteljstvu
Piše: dr Snježana Gagić, konsultant i trener Five Star Experience Vaši gosti stvaraju opšti utisak o restoranu na osnovu više kriterijuma, a glavni su, svakako, kvalitet hrane i usluge. Da bi Vaši zaposleni radili sa entuzijazmom i zadovoljstvom neophodno je da budu...
