by Snježana Gagić | 01.08.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka ugostitelja
Piše: dr Snježana Gagić Jaraković, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Nove tendencije na tržištu rada su u nekoj meri izmenile odnos ugostitelja i njihovih zaposlenih jer više nema one: „Ima ko hoće!“. Ono što je iz...
by Snježana Gagić | 04.07.2022. | Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Dugo se nisam bavila ovom problematikom iako me skoro svakodnevno neka situacija podstakne da se vratim na ovu veoma važnu temu. Školovanje restoranskih...
by Snježana Gagić | 02.02.2022. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, Obuka ugostitelja
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ „Pod dobrim generalom nema loših vojnika“. Da li je to tako u restoranu? Koje su to osobine koje krase dobrog menadžera restorana? Ovo je ujedno i tekst...
by Snježana Gagić | 28.04.2021. | Ljudski resursi u ugostiteljstvu, obuka konobara, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Pružaoci usluga se služe raznim tehnikama i metodama kako bi dobili povratnu reakciju od korisnika da bi imali u vidu koje aspekte poslovanja treba...
by Snježana Gagić | 12.04.2021. | Food & Beverage, Obuka ugostitelja, Preduzetništvo, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Korona virus je već više od godinu dana prisutan. Ugostitelje je ova pandemija najviše ugrozila obzirom na mere koje su više puta podrazumevale zatvaranje...
