by Snježana Gagić | 20.03.2024. | Obuka ugostitelja, Troškovi u restoraterstvu
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Najveća zabluda sa kojom investitori ulaze u ugostiteljstvo je pretpostavka o velikim maržama. Za ovim ide zabluda da je biti dobar gost isto što i biti...
by Snježana Gagić | 20.03.2024. | Marketing, Obuka ugostitelja
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Svima nam je jasno koliko su društvene mreže moćne u promociji onog čime se bavimo. Prođite kroz ovu listu čisto da proverite da li ste na dobrom putu. Da...
by Snježana Gagić | 20.03.2024. | Food & Beverage, Obuka ugostitelja
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Poređenjem jela iz jelovnika lako možete da dođete do korisnih podataka koji će vam ukazati u kom pravcu treba da idu promene kod nekog sledećeg. Znajući...
by Snježana Gagić | 20.03.2024. | konsalting u restoranu, Obuka menadžera restorana, Obuka ugostitelja, trening menadžera restorana, Uncategorized
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Love is in the air noć. Ne morate čekati na osmi mart ili na dan zaljubljenih da popunite restoran parovima. Odabir romantične muzike, malo dekoracije,...
by Snježana Gagić | 20.03.2024. | obuka konobara, Obuka ugostitelja, Ugostiteljstvo
Piše: dr Snježana Gagić, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Važno je da jasno razumeju želje i potrebe gostiju. Bitno je na jasan i tačan način predstaviti tj. opisati jela i vina, predložiti piće uz jelo ili...
